桃胶是浅黄色透明固体天然树脂，其成分与阿拉伯胶大致相同。它本质上是甜而苦的，扁平的，无毒的，主要用于治疗腹泻，血液和痢疾。桃胶具有足够的水溶性和适当的粘度。桃胶以固体和溶液形式提供。桃胶可用于制备水溶性粘合剂以及增稠剂和乳化剂。

治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。

治血淋：石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细沫。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。

治产后下痢赤白，里急后重疞痛：桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。

治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。

治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。

治疗胃痛、胃炎：取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。

桃胶在中医的应用很广泛，虽说可以利用桃胶治疗很多的疾病，但是是药三分毒，桃胶其实也是一种中药，因此日常生活中如果要利用这种中药治疗疾病的话，最好也可以根据药性进行选择，同时不同的药方，治疗的效果也都是会很大的不同的。