桉树（Eucalyptus）又称尤加利树，是桃金娘科桉属植物的统称，可能起源于白垩纪末。常绿高大乔木，从高耸入云的大乔木到低矮的灌木都有。
桉树是否有毒桉树的皮、材、叶含单宁，树叶含芳香油，有杀菌驱蚊作用，可提炼香。油桉树根微辛、微苦、平。有疏风解热、抑菌消炎、防腐止痒的功用。
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