所谓一白遮白丑，每个人都渴望有光滑白嫩的肌肤，也尝试各种方法去保养我们的皮肤。其实保养皮肤有很多技巧，好皮肤可以靠吃出来。美国《预防》杂志最新载文，刊出了皮肤科专家们总结的10种有益皮肤健康的食物。

1、长叶苣。6片莴苣叶子就可以提供1天所需的”维生”素A，可促进细胞代谢。另外莴苣中的钾能促进血液循环，让皮肤获得更多养分。

2、西红柿。西红柿中的番茄红素可保护皮肤中的胶原，使之不易剥落。德国研究发现，番茄红素有助展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现”黑眼圈”。

3、草莓。草莓中的维生素C可促进胶原纤维生成，使皮肤光滑有弹性。

4、大豆。研究发现，三四十岁的妇女常吃豆豉（富含大豆异黄酮“糖苷配基”），有助于改善皮肤松弛。

5、鸡蛋。研究发现，鸡蛋中富含叶黄素和玉米黄素，可使人体抵抗紫外线能力提高4倍。

6、杏仁。每天吃一把杏仁可提高维生素E水平，维生素E能抑制皮肤衰老，防止”色素沉着”。

7、核桃。核桃富含α亚麻酸，可滋润皮肤，保持皮肤弹性。

8、黑巧克力。可”可中”的脂肪可促进血液循环。研究发现，连续12周每天喝半杯富含黄酮混合物的可可饮料（包括黑巧克力），可使皮肤更柔软、光滑、滋润。

9、优质初榨橄榄油。《柳叶刀——”肿瘤”学》杂志刊登的一项研究发现，有益健康的初榨橄榄油所含的必需脂肪酸（EFAs）有助于防止紫外线伤害皮肤，并有助皮肤保湿。人体无法合成EFAs，因此最好每天摄入1汤匙橄榄油。