红皮马铃薯起源于南美洲。现在在中国南方许多地区都有种植。这种土豆色泽粉红，个头小，富含多种对人体有益的营养成分，深受市场消费者的喜爱。下面介绍红皮马铃薯的种植技术。
土地选择和准备红皮马铃薯对土壤的要求必须是有足够的运输量、高的含氧量、良好的保水保肥土壤才能终止，土壤pH值应控制在5.2-7左右。选定土地后，应开始整地。一般来说，深度不应小于25厘米。对于深耕，也要保证吃到足够的有机肥，这样肥料和土壤才能完全融为一体，只有在土壤下面才能为以后的植物提供养分。
催芽播种播种前15天，将种薯从贮藏窑中取出，放入室内，使马铃薯从休眠状态自然萌发。发芽后，当温度回升时，最好在8度以上的温度下合理播种。一般来说，在清明节前后种植时间是可以的。
块状消毒为了减少病毒和病原菌侵染的机会，采用植物灰对扦插部位和插穗工具进行消毒。播种前4～6天，选择健康、光滑、整齐的种薯。每个花蕾的重量应在30g-50g之间，不能太小。每个切割块有1-2个芽眼。这把刀应该严格消毒。切籽前用5%高锰酸钾溶液或75%酒精擦洗消毒。切好的马铃薯要用植物灰处理，以防病和种肥。同时，应在通风阴凉处晾干，防止种子腐烂。
播种方法机械沟，人工播种，播种深度15cm，株距30cm，机械沟起垄，垄高20cm，垄距70cm，播种量130kg/667m2，种植密度3200株/667m2。播种后应及时铺设滴灌带。
除草除草要早。第一次，人工除草主要是在苗木完成后进行。苗木小、草小时，浅锄能松土除草；当苗高为25cm时，用该机培土，以提高土壤温度、松土、除草、保水，促进根系、匍匐茎和块茎的发育。
摘下花蕾花蕾应及时移去，以减少养分的消耗。当田间25%～30%的植株出芽开花时，每3～4天抽一次芽，连续抽3次，可增产10%以上。
高级着装管理红皮马铃薯对钾元素的需求量较大，在全株生长过程中，应及时追施。因此，适当增加钾素含量，控制氮素施用量，可以减少植株的过快生长，一般在出芽期、块茎形成期、膨大期，在这三个时期，最需要及时施肥。
病虫害防治目前主要病害为晚疫病和马铃薯甲虫。在发病初期，用58%甲霜灵锰锌800倍液两次防治晚疫病；用22%噻虫嗪和3%啶虫脒防治马铃薯甲虫。
红皮马铃薯亩产2500—3000公斤，每公斤2元，每亩总收入5000—6000元，每亩成本1500元，每亩纯收入3500—4500元。要有效提高种植效益，必须做好各项管理工作。
